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发布时间：2022-04-30 00:10:48
主料:
面团（适量）、面粉（300克）、酵母（3克）、细砂糖（6克）、清水（170毫升）
辅料:
肉馅（适量）、牛绞肉（250克）、猪绞肉（50克）、食盐（5克）、高汤（55毫升）、生抽（2大勺）、料酒（1小勺）、黑胡椒粉（1/2小勺）、芝麻油（2大勺）、葱花（15克）、洋葱末（45克）、色拉油（1大勺）、白芝麻（适量）
做法步骤：
1、肉类混合，加盐顺一方向搅拌均匀，分三次加入高汤，顺一方向搅拌均匀，再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀，最后淋入芝麻油，盖保鲜膜冷藏保存。
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2、酵母用水化开，静置五分钟，面粉 糖 酵母水和清水混合成团，揉搓成表面光上海癫痫病的最好医院在哪里滑的面团。
3、冰箱冷藏发酵8小时，取出面团排气。
4、将面团均分成10份，滚圆。
5、葱花 洋葱末用一大勺色拉油拌匀，与肉类混合，拌匀制成馅。
6、将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅。
7、用包包子手法，捏紧收口。
8、收口朝下，用手将面团压扁，表面喷水，洒上芝麻。
9、平底锅，倒入色拉油，将面饼排入。
10、开中火煎至饼两金黄，淋入少许清水，加盖，焖至水干，开盖，干煎一会即可出锅。
11、饼子来啦。
12、啃啃啃。
13、小朋友小手够抓了。
面团的热量(卡路里)257千卡；有利：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高；
面粉的热量(卡路里)1383千卡；
酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；
细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；