火腿冬笋烧鳝鱼的家常做法_火腿冬笋烧鳝鱼怎么做好吃

2015-01-11 17:36:49 编辑：小菜

　　 1.原料

　　 2.原料

　　 3.牛里馅加入葱、、、、糖、、香油拌匀，放入拌匀腌10分钟

　　 4.牛里馅里再放入糠

　　 5.放入末拌匀

　　 6.煎锅置于中火上，放少许油，四成油温时，将馅挤成丸子，放入锅中煎制，翻面一次

　　 7.煎至两面金黄，放入大料、葱末、（清水也可）、生抽、

　　 8.汁水收入丸子内，再翻面，煎片刻即可盛入盘内

　　 私房话：1、牛肉调拌成馅时，稍软一些，　　
2、南煎丸子需三次翻面，成菜无汁，食后盘中干净。