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发布时间：2022-04-30 00:09:57
英式司康可以当做下午茶，属于蛋糕类是一种很健康的休闲小吃，英式司康还有延缓衰老的作用哦，所以是女士们的最爱。如果大家在家自制英式司康是不是更酷呢?下面小编就来教大家做英式司康吧。
休闲小吃英式司康
食材：
面粉，牛奶，黄油
辅料：
细砂糖，泡打粉，草莓干，盐，鸡蛋，果酱
操作步骤：
1、面粉加上干的粉类，泡打粉、盐、白糖过筛在案板，加入一些黄油，黄油要切小块，用工具混合面粉和黄油。用工具可以保证黄油保持低温。
2、黄油成小颗粒状，用手搓得更小，中间挖一个小窝，鸡蛋打入碗里搅打散，倒入牛奶混合。
3、鸡蛋牛奶混合液慢慢倒入面团中，边倒入边用叉子搅拌，用刮板和成面团，只需要粘在一起就行了。
4、放上切碎的草莓干，撒些干面粉按到差不多两公分厚常见的癫痫治疗方法有什么，用小模具切成圆形。模具可以蘸一点干面粉在压，烤箱预热220度。
5、表面再刷一层鸡蛋牛奶液，放入烤箱烤12-15分钟。
6、制作凝脂奶油：炉火开到最小，放上平底锅，倒入奶油，用最小火加热，时不时搅动，煮上几分钟，表面开始出现凝结的固体，奶油的厚度会完全挂在勺子上关好，凉一点后搅打均匀，就是凝脂奶油了。
7、切开司康，放上果酱、奶油，开吃吧。
英式司康的操作步骤
在做英式司康的时候黄油一定要温度非常低，保证司康的口感哦!大家都记住了吗？
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