西梅银耳莲子羹的做法_菜谱

1. 银耳和莲子分别泡发一小时。银耳去蒂撕小块。

2. 除了西梅干和冰糖，全部放进锅里，煮沸腾后保持中小火再煮40分钟，银耳胶质已经熬出来了，莲子也变软粉了，加癫痫患者能活多久入西梅干和冰糖，熬至冰糖融化，西梅干膨胀即可。

莲子可以用白莲子，熬好颜色比较清透，我用了红莲子所以汤比较深色；熬的时候水要一次性加足，最好不要中途加水，如果蒸发较多就多加点水。