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发布时间:2022-04-29 23:57:48
炖用电较好
牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些银川癫痫哪里治疗最好),水开后将浮到水面上的沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)
把倒入电砂锅,加一小块的老(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),数粒,开到汤档,滴入几滴(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),从中午开始炖,一直炖到你下午下班
牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了
华佗治癫痫偏方> 注意事项:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放,会影响原有的鲜味)