豆豉串串虾怎么做 豆豉串串虾的做法 - 做菜网

很喜欢川味的调味，但自己又不太能吃辣，所以自己稍作改良，即保留部分川味风味，又让其不太辣，并加入，使之更香更入味

串串虾介绍

对虾400克，豆豉少许，少许，油少许，葱少许，少许，蒜少许，干少许，油适量，鸡粉少许，盐少许，料酒少许，

豆豉串串虾的做法步骤

1、剪去虾的须和脚，头部两侧也剪一下

2、虾开背去肠

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3、把竹签从虾的尾部穿入，直达头部

4、虾全部串好待用，如果竹签太长，需折短

5、将虾下油锅

6、虾翻炒至全部红色后取出待用

7、把大蒜瓣做成蒜蓉

8、起油锅，把，蒜蓉和干先放入炒香（喜欢吃辣的可以多放些干辣椒），再放入葱花一起炒

9、把虾再次放入油锅，翻炒

10、放入，油，和豆豉（喜欢吃辣的此时还可以放入辣椒粉），再加入料酒，盐和鸡粉

11、出锅装盘