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荷塘三宝粥的做法（益气养神清心解暑早餐菜谱）

【推荐指数】★★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★★

【原材料】

* 泰国香糯米小半碗、莲蓬2个、菱角10个、藕50克、小葱1根。

【调味料】

* 水800ml、盐适量。

【做法】

图1：将糯米淘洗一两遍，放进砂锅里，加入水浸泡半小时左右开火煮，大火煮开转小火煲半小时左右。

图2：煮的过程中将菱角洗净入锅中煮熟。

图3：切两半后，挤出或用牙咬出菱角仁。

图4：藕去皮切丁。

图5：莲蓬粒取出，剥掉绿色皮。

图6：粥中加入三宝煮几分钟，调点盐，也可以少滴点油，吃时撒上葱花。

【经验与感怀】

* 煲粥选用砂锅比较好哟，砂锅有气孔，有利于食物的精华释放到粥里面哟！

* 粥与水的比例1：10左右，鸟儿经常粥煮得有些稠，被某人嘲笑，真是有够讨厌人！