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发布时间:2022-04-29 23:40:21
主料:
螃蟹(五只)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、红辣椒(若干)、酱油(1勺)、花椒(5粒)、麻椒(适量)、蚝油(适量)
做法步骤:
1、我提前蒸好的海螃蟹。
2、把蒸好的螃蟹正反面的壳去掉 里面的肺也要去掉 根据螃蟹的大小 切成四半 小点容易进味。
3、喜欢吃麻的可以多放麻椒 辣椒也是同样备好需要的葱姜蒜 花椒 麻椒 还有红辣椒。
4、锅里下油至八成热 放入提前备好的葱 姜 蒜 花椒 麻椒翻炒几下。
5、放入少许生抽 翻炒。
6、把螃蟹放进去 翻炒。
7、炒几分钟 感觉锅要干了 放入点耗油炒均匀就可以出锅了。
8、炒好的螃蟹。
螃蟹的热量(卡路里)95千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与泥鳅、香梨、西红柿 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;
姜的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低蜂毒疗法治疗癫痫钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸭肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与海虾、虾、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;
花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;
麻椒的热量(卡路里)337千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;