松仁香菇的家常做法

　　松仁的做法简单是的常见菜，不一定要看松仁香菇视频才能学会，但怎么做松仁香菇最好吃，跟着的做法图解来做这道松仁香菇吧。

　　菜系及功效： 健脾开胃食谱

　　口味：五香味工艺：卤

　　主料：香菇（鲜）200克

　　辅料：仁50克

　　调料：酱油10克,甜面酱15克,白砂糖50克,盐10克,味精3克,植物油100克,香油5克

　　 1.将香菇浸入冷水中，待其吸透水分回软，剪去根蒂，用清水反复洗净灰沙，挤干水。松仁取粒匀白净的为佳(发黄出油者为次品)。

　　2.炒锅上火，加入生油，烧至五六成热，香菇过油，使其一部分水分受热溢出，捞出沥油。松仁入温油锅炸熟捞出。用铁勺按挤香菇，将浸入其中的油汁尽量挤出，以利入味。

　　 3.锅留余油，下甜面酱略微煸炒，放白糖，酱油，盐，投入香菇不断翻炒，再加适量清水，用大火烧开，改用中火烧透，下味精，再下松仁翻炒， 收干卤汁，放香油，起锅装盘，冷却后食用。