酵头：高筋面粉210克、低筋面粉90克、糖24克、酵母6克、水240克
主面团：高筋面粉210克、低筋面粉90克、糖96克、盐6克、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油70克
表面装饰：融化的黄油
做法：
1 将酵头中的材料混合均匀后放温暖处发酵至内部呈蜂窝状。
2 把主面团里的材料除了黄油外加进去和酵头面团拌成光滑面团。
3 加入黄油揉至扩展阶段后进行基础发酵。
4 发至2倍大后取出排气分割成12份。
5 每份搓成尽可能的长条，把长条对折扭曲后首尾接在一起放在烤盘里。
6 进行最后发酵，发到一倍大后用180度烤30分钟。
7 出炉后立即刷一层黄油。
