维生素B1缺乏症的预防方法有哪些？维生素B1缺乏症,生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

维生素Bl缺乏症（Vitamin Bl deficiency）又称脚气病（Beriberi），是因缺乏维生素B1（硫胺素，Thiamine ）引起的疾病。多见于以大米为主食的地区，任何年龄均可发病。那么，维生素B1缺乏症的预防方法有哪些？

合肥#!好癫痫病医院维生素B1为水溶性，在人体内除肠内细菌可合成一部分外，人体自身不能合成维生素B1，主要来源于食物，常与其他B族维生素同存于食物中，在谷类、坚果、动物内脏、蛋类及中含量丰富，和母乳中含量较少，谷类多存在于外胚层（糠、麸）中，故精制时易丢失，洗米过度可致损失，煮饭加碱时哈尔滨哪里治癫痫病亦可遭破坏。

1、注意食物的合理搭配与改善烹调方法：不长期吃加工过于精细的米，面及其制品，常吃些粗粮和杂粮，不用碱烹调加工食物，勿弃米汤和菜汤，不吃未经加热的生鱼，虾肉及少吃蕨类，等食物，饮茶及不过量。

2、在治疗其他疾病时尤小儿癫痫病的治疗方法是什么啊其要注意预防维生素B1的缺乏：如给病人静脉注射大量糖液时，葡萄糖在代谢过程中会使体内维生素B1不断消耗，应及时补充。

3、对一些需要量较高的人群：如儿童，妊娠，哺乳妇女，高温作业人员等，即使没有缺乏症的临床表现，可每天给予一定量的维生素B1作为预防，有人采用薏仁粥预防维生素B1缺乏症，发现观察组维生素B1缺乏症的患病率为1.1%，而对照组为6.7%。

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