香辣小龙虾的做法_怎么做香辣小龙虾_如何做香辣小龙虾

怎么做香辣小好吃？学做香辣小龙虾需要哪些食材？家常美食网80后男人的厨房老师教你轻松做出好吃好看的香辣小龙虾。

本食谱来自【80后男人的厨房】老师分享的香辣小龙虾的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 虾，水产、午餐、朋友聚餐、川菜；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

主料：剥好小龙虾300克，大葱1根，姜5片，蒜5-6瓣，干辣椒适量，花椒适量

辅料：油1大勺，生抽1大勺，老抽1大勺，醋1大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒2大勺，盐1小勺，糖1小勺

1. 自动锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内。

2. 倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。 去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

3. 调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

4. 调入盐、糖，搅匀。

5. 盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动自动烹饪程序。

6. 待烹饪结束时，盛入盘中即可。

1、如果家有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁！2、小龙虾一定要洗刷干净，去除头部脏物和肠线。

大家在烹饪香辣小龙虾的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等）。