沙参玉竹淮山鹅汤的家常做法

怎么做沙参玉竹淮山鹅汤好吃?学做沙参玉竹淮山鹅汤需要哪些食材?为您提供沙参玉竹淮山鹅汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味沙参玉竹淮山鹅汤!

是世界卫生组织推荐的最佳肉食之一。脆皮烧鹅大概吃得多了，其实用鹅做汤更有营养和防治疾病的作用；民间有一句“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。中医认为鹅肉性平味甘，有养胃止渴、补阴益气、解五毒之热的功效，是中医食疗的上品，而且它脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。淮山含有皂甙、胆碱等，除了营养滋补外，它的黏液质与矿物质相结合，可以滋润皮肤、消除燥症，增强免疫功能，延缓细胞衰老；以中药沙参、玉竹煲鹅肉，不仅汤味鲜美，而且有养胃益阴功效。

玉竹淮山鹅汤

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材料：鹅肉300克，淮山12克，沙参10克，玉竹10克，瘦肉50克，生姜3片，盐

1、准备药材和姜片；

2、药材稍浸泡；

3、鹅肉切大块用开水烫去血水；瘦肉切块；

4、所有材料一起下锅，加水4碗；

5、大火烧开后转小火煲约2小时即可。

喝汤时加盐调味~~~