凉拌翠衣的家常做法

　　怎么做凉拌翠衣好吃?学做凉拌翠衣需要哪些食材?为您提供凉拌翠衣的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌翠衣!

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　夏日的餐桌总是少不了凉拌菜。这么热的天气在厨房里烧菜真是一件很不容易的事情。做好两三个菜已是满头大汗了，还有什么食欲来吃呢。来一道清爽、简单的菜肴，肯定是很多主妇喜欢的吧。而且是当季的水果，本来就要舍弃的西瓜皮还能做成美食，更重要的是营养还是相当的不错呢。西瓜皮能防止胆固醇沉积，打扫我们的血管壁，是多么好的食材哦。而且西瓜皮还有解暑祛湿的功效，据说比还好。

　　1.准备材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜

　　2.将绿色的硬皮部分切掉

　　3.西瓜翠衣切成均匀的小丁

　　4.放适量盐，腌制半小时

　　5.将腌制后的水倒掉，放入适量醋

　　6.放适量蒜末

　　7.放入适量芝麻油

　　8.放切好的香菜

　　9.搅拌均匀即可

　　1.西瓜留一点瓤，这样口感更加丰富而且还漂亮。
　　2.腌制的过程中也可以放适量白糖，腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来更加的清脆爽口。