如何做芋艿？芋艿可以做什么菜[做法大全]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你介绍如何做芋艿？芋艿可以做什么菜

　　1.芋艿烧鸡翅

　　鸡翅8个芋头300克黄椒半个红椒半个调料食盐5克葱6克姜4片生抽5克老抽3克香菜5克江米酒1小碗白糖2克植物油适量

　　步骤：

　　1.芋艿洗净，红黄彩椒各半个

　　2.鸡翅中洗净

　　3.芋艿洗净去皮，切成滚刀块;红黄彩椒洗净切成菱形块

　　4.擦干塔吉锅内多余水分，中小火加热，倒入适量食用油，放入葱段、姜片炒香

　　5.然后放入鸡翅中两面慢煎

　　6.再放入芋艿块，翻炒均匀

　　7.倒入少许老抽、适量生抽翻均

　　8.再加入一小碗米酒、盐和糖

　　9.盖上锅盖，中小火烧制20分钟左右

　　10.出锅前放入红黄彩椒块

　　11.翻炒出锅

　　12.点缀香菜即可食用

　　2. 牛奶蒸芋艿

　　材料：芋头4个辅料牛奶1碗调料玫瑰酱适量

　　步骤：

　　1.芋艿去皮略微冲洗净备用，如果是大一点的就稍微切割成小块

　　2.准备一个深碗或者大碗(我的碗略小了)加入牛奶(可用奶粉冲调)

　　3.将去皮的芋艿浸泡在牛奶中备用

　　4.锅中烧开水，水开后把浸泡芋艿的牛奶容器放在蒸屉上，撒少许干桂花或者桂花糖，盖盖蒸20-30分钟即可

　　5.蒸好的芋艿可以直接蘸白糖，也可以像我一样蘸这种蜜酿玫瑰酱(购于淘宝，属云南特产)食用

　　3.芒果芋艿

　　主料：芋艿250g芒果150g白砂糖适量枸杞子适量

　　步骤

　　1.芋艿。

　　2.水煮去皮。

　　3.水煮软。

　　4.芒果，

　　5.去皮去核。

　　6.芋艿用筷能插进。可加糖和芒果煮，煮到芒果糊状。

　　7.装盘，加点枸杞子。