面条菜有哪些功效与作用，蒸面条菜的做法-美厨邦

面条菜有哪些功效与作用，蒸面条菜的做法介绍如下

　　一、面条菜的功效与作用

　　【性味】甘;微苦;性凉

　　【归经】心;肝经

　　【功能主治】养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调

　　【用法用量】内服：煎汤，9-15g;或炖肉鸡。

　　【各家论述】

　　1.《民间常用草药汇编》：养阴除热。治虚弱咳嗽。

　　2.《陕西中草药》：止血，调经活血。治鼻衄，吐血，月经不调。

　　【摘录】《中华本草》

　　二、面条菜的做法

　　食材

　　面粉，600克;面条菜，600克;五花肉，400克;花生油，25毫升

　　葱、适量姜、适量。

　　盐、适量甜面酱、适量酱油、适量料酒、适量胡椒粉、适量味精、适量香油。

　　1.依次将葱、姜、五花肉切丁。

　　2.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

　　3.将面条菜摘洗干净。

　　4.用刀切碎，放入盐用手抓匀。

　　5.肉馅中放入面条菜。

　　6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

　　7.盆中放入面粉。

　　8.添加凉水和成面团，饧20分钟。

　　9.将面搓成长条。

　　10.切成每斤70个的剂子。

　　11.擀成面皮。

　　12.放上肉馅包起来即可。

　　13.锅里放入水烧开，放入水饺。

　　14.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

　　15.盛入盘中，即可享用。

　　蒸面条菜的做法

　　1.备好食材。

　　2.面条菜洗净后晾干，倒入适量的色拉油拌匀。

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