【秋季吃什么菜好】饮食秋天怎么吃如何饮食

秋季是天气干燥的时候，对人身体也是不好的季节，在这样的季节里面我们进行养生是特别的必要的，在进行养生保健的时候我们不但要注意自己的生活习惯和进行运动，而且还要注意自己的饮食，好的饮食对于我们起到的作用是特别明显的，那么在秋季吃什么菜好呢？通过下面的介绍，我们来进行一下了解，希望对朋友们有帮助。

1、黄瓜

每100克黄瓜可食部分的膳食纤维含量仅为0.5克，但鲜黄瓜中含有的纤维素非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。

2、南瓜

南瓜吃起来有点甜，因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上，相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，最好将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。食用提示：最好不与羊肉同食，有脚气、黄疸症的人也不适宜吃。因为中医认为，这两种症状是湿热引起的，南瓜甘温，性平，可能加剧不适感。南瓜存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。

3、胡萝卜

味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

4、莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

通过上述的介绍，我们知道了秋季吃什么菜好，在秋季的的时候我们一定要根据自己的体质来选择吃什么样的菜，一般上述的菜在秋天的时候吃对身体有很好的保健功效，在吃的时候我们可以根据自己的口味和爱好来选择吃的方法，不过要注意的就是营养要均衡。