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黄豆焖猪蹄家常做法,简单黄豆焖猪蹄做法【图】

猪肉的做法大全【黄豆焖猪蹄】, 中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”,具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。此外,因为猪蹄中含大量的结缔组织,还有强筋健骨的作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早武汉癫痫病医院好的办法褶皱,延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。黄豆还含有丰富的钙质,其中的植物蛋白质与猪蹄中的动物蛋白质搭配,效果更好。【黄豆焖猪蹄】补钙、强筋、健骨的作用格外出色。

 

材料:食材:猪手1只(1000克) ,黄豆200银川哪家癫痫医院正规克,红萝卜一根。
调料:姜片,蒜5粒,料酒2汤匙,豆瓣酱1汤匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,冰糖1小块(约30克),盐适量,食用油少许。

做法:
1、将干黄豆提前泡发,约1小时(上图)。
2、将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水(图1),去掉血沫(图2)。

哪些方法可以有效治癫痫 3、炒锅里放入少量油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱,(图3),放入猪蹄(图4),翻炒至表皮金黄。

4、放入其余的调味料(图5),让每一块猪蹄都沾满酱料(图6)。

5、把浸泡过的黄豆沥干水,加入到猪蹄中,翻炒均匀(图7)。

6、往锅内注入没住猪手的开水烧开,再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中,并且放入红萝卜块,按下煮饭键,自动煮熟,即可上桌。

康妮的小啰嗦:儿童睡眠癫痫能看好吗span>

黄豆不用浸泡很长的时间。我婆婆教我的一招,把黄豆爆炒过再焖,黄豆不仅更易焖,而且焖出来的黄豆软软糯糯特别香!

第6步有压力锅的亲们,可以用压力锅焖至软硬适中的。要不直接在炒锅中转成小火焖40分钟左右。我没有压力锅,也懒得看着,倒在电饭锅里,我就可以放心地该干啥干啥啦!

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