肉片烧茄子的做法，清炒茄子丝

夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。在人们的印象中，女孩子吃饭的姿态总是温文尔雅的，动作也都是细嚼慢咽的。可如果这精细要是到了铁杵磨针的地步，那就足以值得你去品评一番了。曾经在西安泡馍店里遇见一位女士，一边和同伴聊着天，一边掰着馍，这过程足有半小时之久。女士不低头，只凭感觉拿起一块馍，先是在手中把玩一番，然后细细揉搓，直至把一个二两的馍揉搓成一颗颗高粱米粒般大小的颗粒方才罢休。等泡好的馍端上来后，这女士才低下头来，先用筷子在碗中不停地搅动，然后又一根根的把其中的粉丝吃完，在认真的挑完泡馍中的肉片、香菜送入口中之后，便留下碗中的一堆高粱米粒抹嘴走人了。此时我不得想起了马季先生相声中的那位抿嘴说话的小姐。可那相声中的女子是东施效颦，故意做作，而这掰泡馍的女士的姿态则是真情实录。

菜谱简介 材料 茄子400克，猪肉75克，青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克，碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜3克，香油5克
做法 （1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。
（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。
小诀窍 炸茄子时油温要高，防止浸油。
 

锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。坐月子的产妇能吃茄子吗育儿母婴,希望坐月子的产妇能吃茄子吗育儿母婴的介绍能带给大家在日常生活中一些指引！坐月子可以吃什么水果呢？坐月子能吃荔枝吗？育儿母婴的朽认为，新妈咪可以吃荔枝，但要少吃点，因为荔枝吃多了会上火的；况且现在泡荔枝的水有的用少量的福尔马林，对笑宝不好的。

维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜原发性癫痫治疗、白箩卜。

首先，要注意饮食调养，多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、、菊花菜、、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等，这些食物均性凉味甘，可润肝明目。适时服用银耳之类的滋补品，能润肺生津，益阴养肝。同时，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防玻健大有裨益。下面再介绍两种养肝粥，电脑一族不妨一试。吃全蔬菜:不同部位的蔬菜营养价值相差很大。同一蔬菜中叶部的胡萝卜素、维生素B和维生素C含量比根茎部高出数倍至十倍以上;蔬菜外部的膳食纤维含量高于菜心。不要扔掉莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨、茄子皮、皮、藕皮等部位。