为什么常“吃醋”有利健康

每一年到了节假日的时候，我们大家都会想着跟亲戚朋友欢聚的，当朋友相聚时，难免会有一些大鱼大肉上到餐桌上来，那么这些吃多了会不会很油腻呢，在节假日，这些饮食应该怎么搭配才好呢，下面我们来了解一下。

1、酸碱平衡

健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。 而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

2、低钠饮食

我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于 人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

3、多摄入膳食纤维

荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这 样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能癫痫治疗权威技术消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、、卷心菜、萝卜等等。

春节肯定是要吃饺子的，吃了饺子以后，对于别的饭菜，我们一定要注意清淡一些，不然的话，很容易吃坏身体，特别是会对肠胃不好，现在为了自己的身体健康着想，合理的搭配自己的饮食吧。