说的最后一句话

　　香辣肉丝的做法简单是里的常见菜，不一定要看香辣肉丝视频才能学会，但怎么做香辣肉丝最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道香辣肉丝吧

　　菜系及功效：鲁菜 贫血食谱 工艺：滑炒

　　香辣肉丝的制作材料：主料：(瘦)300克

　　辅料：15克,玉兰片25克

　　调料：清40克,淀粉()35克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）8克,辣椒(红、尖、干)15克,料酒10克,酱油15克,白砂糖20克,醋5克,盐2怎样治疗睡眠性癫痫病克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,大豆油60克

　　香辣肉丝的特色：刀工精细，色泽红亮，甜酸香辣。

　　香辣肉丝的做法：1. 将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；

　　2. 将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；

　　3. 将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、100克、淀粉10克兑成味汁；

　　4. 炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；

　　5. 原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入油，撒上香菜段即成。

　　香辣肉丝的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油约800克。