牙签羊肉的做法图片,如何做,牙签羊肉怎么做好吃详细步骤_家常菜

主料：(后腿)250克

1.将羊腿肉切成片或小块

2.依次加入白芝麻和除植物油外的调味料拌匀

4.将葱油稍放冷倒入羊肉中拌匀，腌制半小时左右

5.取牙签串上羊肉块

1、羊肉尽量切成大小一致的块，保证炸制成熟度保持一致。

2、用调味料拌匀后一定要腌制一段时间后再炸。

3、炸的时候注意控制时间和火候，火不宜太大，时间也不宜长，时间长了就炸硬炸老了。

4、羊肉炸好后再撒上芝麻也可以的。