虾鱼酿豆腐煲的做法_怎么做虾鱼酿豆腐煲_如何做虾鱼酿豆腐煲_气血双补治疗的饮食_气血双补食谱

菜系及功效： 工艺：煮

1. 豆腐在清水中泡过，对角切开两边待用；
2. 鲮鱼脊肉弄净，去皮，切薄片，再剁烂成茸；
3. 虾仁挑去黑肠，弄净，沥干水，剁烂成茸；
4. 鱼胶加味拌挞成胶后，加入虾胶、葱花同拌挞胶；
5. 取拌好之鱼虾胶酿入豆腐角内，完全酿好后放入瓦缸内，注入上汤和少许盐调适味煮着；
6. 二十分钟便熟，撒下，加香菜即成。