胡萝卜骨头汤的做法

2016-05-18 20:36:05 来源：

 　　【导读】胡骨头汤的做法，胡萝卜含有非常丰富的维生素、矿物质等，而且味道香甜，是最适合用来做骨头汤的食材之一。下面我们来看看胡萝卜骨头汤的做法。

　　胡萝卜骨头汤的做法

　　胡萝卜骨头汤的做法一

　　主料：排骨350g,胡萝卜300g.

　　辅料：盐适量。

　　做法：

　　1.备料排骨，胡萝卜。

　　2.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。

　　3.热干锅，将泡洗好的排骨下锅。

　　4.煎炒至排骨色变白微出香。

　　5.砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。

　　6.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。

　　7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。

　　8.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。

　　9.一份胡萝卜骨头汤完成。

　　

　　胡萝卜骨头汤的做法二

　　主料：大骨棒2个，胡萝卜2根。

　　辅料：盐适量，香菜适量，片适量，葱丝适量，蒜片适量。

　　做法：

　　1.将大骨棒洗净。

　　2.然后放进冷水里汆一下。

　　3.汆开后捞出。

　　4.捞出后用清水清洗一下。

　　5.然后添上适量的清水，把葱姜蒜放入锅中然后大火煮沸。

　　6.胡萝卜洗净备用。

　　7.然后切成骰子块。

　　8.大骨棒炖一个小时以后放入胡萝卜在煮25分钟即可。

　　9.然后切一点香菜沫。

　　10.出锅前放盐，香菜即可。

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