火燎菊花肉的做法_怎么做火燎菊花肉_如何做火燎菊花肉

　　火燎肉的做法简单是的常见菜，不一定要看火燎菊花肉视频才能学会，但怎么做火燎菊花肉最好吃，跟着的做法图解来做这道火燎菊花肉吧。

　　菜系及功效： 健脾开胃食谱

　　口味：咸鲜味工艺：炸

　　主料：猪肉750克

　　辅料：大曲酒200克

　　调料：油50克,大葱8克,盐4克,味精3克,8克,酱油3克,胡椒粉3克

　　酒味浓郁，风味独特。

　　 1.切片：将猪里脊肉洗净，用刀斜片成3片相连的的肉片，顶刀切丝成菊花形（勿将肉片的连刀处切段）。

　　2.腌制：放入碗内加入精盐、味精、酱油、胡椒粉和少许曲酒拌匀，稍腌。

　　3.油炸：炒锅上火，倒入花生油烧至七八成热时，将腌好的菊花里脊逐一入锅，用文火炸透捞出。待油温升至八成热时，复下菊花里脊炸至棕红色。

　　4.装盘：取小酒盅一个，放入盘中，淋满酒，四周放入葱丝、香菜段。将炸好的菊花里脊，捞出沥油，放在盘的周围，点燃曲酒即成。

　　制作中需要油炸，备花生油500克