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发布时间：2022-04-29 23:07:04
怎么做汤好吃？需要哪些食材？家常美食网「香儿厨房」老师提供山药老鸭汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的山药老鸭汤。
分类：汤类，汤羹，闽菜，孕妇，产妇，秋季食谱，冬季食谱，宴客菜，晚餐
使用的厨具：汤锅
口味：咸鲜，工艺：炖，耗时：数小时，难度：简单
老鸭不仅营养丰富癫痫病的食疗方法，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。浙江的朋友送的老鸭，就和具有补脾、润肺和补肾药效的山药一起炖汤，这放养的和菜市场卖的就是不同，炖好的汤是鸭香浓郁而无鸭腥味，原汁原味的鲜美，一点都不油腻，口感和滋补功效都是极佳的
主料：老鸭600g，山药400g
辅料：盐7g，黄酒30g，生姜10g，子适量
癫痫病治疗的#!佳疗法一、老鸭和山药洗净
二、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净
三、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
四、先把冷水下锅，焯水后捞起洗净
五、砂锅里注入清癫痫病到底能治好吗水，把鸭肉，小葱和生姜片加入
六、大火烧开后撇去泡沫
七、倒入黄酒
八、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
九、之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时
十、加入枸杞子
十一、最后加盐调味熄火出锅
十二、出锅后撒上葱花即可享用
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定