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发布时间:2022-04-30 00:19:57
主料:
牛奶(300毫升)、淡奶油(200毫升)、抹茶粉(20克)、细砂糖(30克+200克)、水饴(30克)
做法步骤:
1、先将抹茶粉过筛。
2、将过筛后的抹茶粉与200g白砂糖混合均匀,备用。
3、将牛奶和淡奶油混合加热至微微冒热气即可,备用。
4、小火加热水饴和剩余30g白砂糖,至糖全部融化。
5、将事先备好的淡奶油混合物倒入锅中,边加热边不断抄底搅拌。
6、沸腾后,再倒入备好的抹茶粉和糖的混合物,用中火继续搅拌。
7、连续搅拌约30分钟变浓稠后,放入温度计到刚好100度时离火。
8、倒入模具待室温晾凉后,放入冰箱冷藏一天,取出切块即可食用。
9、成品图。
牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与乌鳢、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠鞍山市为什么会得癫痫盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;
抹茶粉的热量(卡路里)246千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;