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主料:

面粉（500克）、长豆角（300克）、香菇（3个）、红椒（1个）、大葱（少许）、盐（2勺）、十三香（少许）、生抽（少许）、香油（少许）

做法步骤：

1、和面，醒面自不必说。长豆角淖水，切碎。其他原料也切碎，拌匀。加调料拌匀。豆角淖水时在锅里黑龙江癫痫病加点盐，豆角捞出来后就翠绿欲滴。

2、将面分成若干小剂子，擀成圆片，越薄越好。用擀面杖将圆片的边碾压一圈，如此，便有了裙边。

3、将馅料放至圆片中，盈盈一握，小腰有了，上部的花边也出来了，一个烧麦便成了。

4、上开水锅蒸十几分钟即可。肉馅可适当要长时间。

5、装盘开动。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与毛豆、莴笋、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳕鱼、羊排、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与樱桃、北极虾、明虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

十三香的热量(卡路里)348千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；