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发布时间：2022-04-29 23:06:57
猪梅子肉300克 鲜虾肉100克 馄饨皮一摞 生姜15克 花椒几粒 盐一勺半 温水15克 鸡精 胡椒粉 生粉 蛋清 蚝油 干一包 小虾皮一包 高汤 鸡精 胡椒粉
一、猪梅子肉300克，鲜虾肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅
二、馄饨皮一摞，市场有售
三、将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮
四、常备干紫菜一包，小虾皮一包南宁看癫痫哪家好
五、汤锅内倒入高汤，可以是、骨汤、或者海鲜汤，俺用的是汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺盐和少量油，大火煮沸
六、下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟，再煮就过了，所以不用象煮似的得反复加冷水煮，水一开锅就得捞出，不然就烂了不好吃了。起锅时加入适量鸡精、胡椒粉调味即可