您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 00:19:17
主料:
猪肉馅（适量）、香菜（适量）、木薯淀粉（适量）、姜（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）
辅料:
盐（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）
做法步骤：
2、准备好香菇和姜，香菇我只用了两个。
3、香菜洗净。
4、肉馅里加入调味，再加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲。
5、再倒入香菇末和姜末，搅匀。
6、加入切碎的香菜。
7、再加入一些淀粉拌匀，使肉丸更易成形。
8、团好的肉丸在木薯淀粉里裹一层，将水烧开，再关小火，放入肉丸煮熟。
9、将煮熟的肉丸在木薯淀粉里再裹一层。
10、再下入沸水里，煮至透明即可。吃的时候还可以再做一个蘸料，很美味哦。
猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、桂圆、苋菜搭配；与柿子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与牛肉、牛里脊、胡萝卜搭配；与明虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；