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发布时间：2022-04-30 00:17:23
主料:
牛肉（250克）、圆青椒（3个）
辅料:
盐（适量）、黑胡椒（适量）、食用油（适量）、大蒜（3个）、料酒（适量）、酱油（适量）、姜（半坨）
做法步骤：
1、牛肉青椒切条，然后把牛肉放碗里用料酒，生抽和姜片黑胡椒腌15分钟，调料都放一不锈钢勺就可以。
2、腌好牛肉后把水沥干烧热油放锅里爆炒，等牛肉变色后放辣椒，辣椒要炒八成熟就一起炒，之后放蒜和盐翻炒。
3、等收汁后，即可出锅，美味呈现！。
牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与生姜、茭白、姜搭配；与橄榄、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；