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发布时间:2022-04-30 00:14:06
主料:
猪梅肉(300克)、姜(5克)、青红彩椒(各100克)、大蒜(5克)、菠萝(100克)、鸡蛋(1个)、玉米淀粉(30克)、生粉(15克)
辅料:
盐(1克)、鸡粉(5克)、料酒(2勺)、番茄酱(30克)、白醋(30克)、砂糖(50克)、水(1勺)
做法步骤:
1、彩椒切块,菠萝去皮切块,姜蒜切末。
2、姜切好的肉加调料腌制10分钟,用手攥紧,后裹匀玉米淀粉。
3、锅内倒入油烧热,将肉放入油锅中炸熟捞出备用,彩椒和菠萝用油滑香后倒出。
4、锅内倒入油烧热,放入姜蒜炒香,后加入番茄酱,白醋,砂糖,水和盐调味,倒入肉和菠萝大火翻炒均匀,后加入水淀粉勾芡出锅即可。
姜的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与醋、武昌鱼、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量(卡路里)50千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋<武汉哪家医院治疗癫痫效果好/strong>的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、小米、紫菜搭配;与兔肉、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;