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发布时间：2022-04-29 22:51:18
1.准备好做脏脏包的材料。
2.除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，开启一个揉面程序。
3.一个和面程序后加入软化好的黄油，再来一个和面程序。
4.将揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5.将120g软化好的黄油放入保鲜袋里。
6.擀成薄片放入冰箱冷藏备用。
7.取出冷藏好的面团，擀成大片，把黄油片放在面片中间。
8.将中间收口捏紧，两头收紧，包好不漏油。
9.用擀面杖擀开成长方形，对折3次，放入冷藏20分钟。
10.松弛好的面团用擀面杖擀开成长方形。
11.对折3次，放入冷藏20分钟。
12.松弛好的面团再擀面杖擀开成长方形，对折3次，放入冷藏20分钟。
13.将冷藏好的面团擀开，擀薄擀大。
14.然后切成长条状。
15.在面片底部放一些巧克力。
16.卷起来放入烤盘中。
17.烤盘放入烤箱，烤箱放一盆温热的水，二次发酵约90分钟，水不要太热，要不然黄油会融化。
18.二发好后的面包送入预热好的烤箱，中下层，190度烤30分钟，上色及时盖锡纸。
19.锅里放入80g淡奶油和80g黑巧克力，小火，淡奶油加热到微微沸腾，立刻离火。
20.轻轻搅拌至完全混合、柔滑即可。
21.制作好的甘那许装入裱花袋，剪一个小口。
22.在每个面包顶部挤满巧克力甘那许。
23.再过筛上一层可可粉就搞定啦。
24.成品图。
25.成品图。
26.成品图。
27.成品图。
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