最正宗板栗烧肉的做法

1.猪肉切丝，加少许盐、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌十分钟。

2.土豆切丝，洗净，浸泡着。

3.锅中放油，炸蒜出香味。

4.放肉丝炒至断生。

5.盛出备用。

6.锅里剩的油炸辣椒。

7.放土豆丝大火快速翻炒均匀，加适量醋、生抽翻拌均匀，大约三分钟。

8.倒入炒好的肉丝，大火翻炒，大约两分钟就好。

9.加少许盐，鸡精出锅。