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发布时间：2022-04-30 00:11:37
主料:
西红柿（1个）、豆腐（一小块）、金针菇（一小把）、木耳（10朵左右）
辅料:
青椒（1个）、老抽（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
做法步骤：
1、豆腐切方形薄块煎至两面金黄（我是用电饼铛煎的特别好）。
2、木耳泡发撕成适当小朵，青椒、西红柿切适当小丁。
3、金针菇切掉根部，开水焯熟。
4、葱、蒜切碎准备呛锅用。
5、食材准备完毕。
6、调料：生抽、老抽、白糖、番茄酱、香醋、盐，糖和番茄酱可以多放些，其他适量，放少许水活匀。
8、再放入豆腐、西红柿。
9、做后放入焯好的金针菇。
10、食材炒的差不多放入调好的调味汁。
11、成品出锅，看着有食欲吗？。
西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与鸡蛋、山楂、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与金枪鱼、水芹菜、文蛤搭配；与木耳菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与猪血、鱿鱼、竹笋搭配；与田螺、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；