家庭版秘制辣椒酱牛肉的做法

将红蛤清洗干净，蒜头、红绿辣椒切片备用。

将红蛤跟蒜头放入锅中。

倒入适量的烧酒，开火煮。

煮的过程中，红蛤的杂质会慢慢出来。

煮到颞叶癫痫手术治疗好吗红蛤开、杂质也跑出来。

将杂质滤掉。

杂质去掉后就呈现淡乳白色的清澈汤长沙哪家医院治癫痫好汁，加入红绿辣椒。

跟辣椒再煮到滚一下就完成了。

红蛤煮太久会太老，煮到开放辣椒后再滚一下就好。不加盐巴的汤已经很鲜美，依个人口味上桌后再放些适量的盐巴调味。