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发布时间：2022-04-30 00:10:51
主料:
稀山药泥（150克）、鸡蛋液（60克）、胡萝卜泥（30克）、表面刷蛋液（少许）
辅料:
高筋面粉（320克）、奶粉（20克）、木糖醇（50克）、盐（2克）、酵母（4克）、清水（110克）、黄油（30克）、奶油奶酪（120克）
做法步骤：
1、颠疯病医院面包主材准备好。
2、除黄油外的材料全部入揉面盆中。
3、启动揉面程序，待面团滋润时，加入软化的黄油，继续揉面。
4、待能拉扯出这种透明的薄膜时，手指一捅呈光滑的圆洞，发酵结束。
5、面团收圆，蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。
6、面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功。
7、面团取出，排气揉圆后称重，分成10份，其中9等份，另一份略大一点儿，通过后面的操作，我认为10等扬州市治癫痫病公立医院份比较合适，揉圆后桦弛10分钟。
8、饧面的时候，用打蛋器将蒸熟的胡萝卜泥均匀地与软化的奶油奶酪混合均匀。
9、取一个松弛好的面团，用手压扁，取适量的胡萝卜奶油奶酪放在面皮上。
10、捏紧捏严。
11、将其它8个面团依次处理好，封口朝下码放在方盘中，此为小熊头。
12、将第十个面团一分为二。
13、取其中的一份搓成长条，分成9等份。
14、每一份再分成两等份，揉成小圆球。
15、将小圆球安放在小熊头耳朵位置。
16、剩下半份面团取三分之一。
17、揉入少许可可粉，搓成细长条，分成18等份。
18、揉圆，安放在小熊头部眼睛部位。
19、剩下的面团取一部分均分做嘴巴。
20、根据小熊的嘴巴大小，用适量的面团拍成嘴巴，贴在头部相应位置。
21、剩下的适量面团里揉入可可粉，做成小鼻子贴在头部相应位置，到此步小熊餐包全部做好，放在温暖湿润处进行二次发酵。
22、等小熊面坯是原来的1.5倍大时，表面刷一层鸡蛋液。
23、将小熊生坯送入预热好的烤箱中层，180度上下火，20-25分钟，表面上色满意时，可加盖锡纸。
24、出炉后，端起烤盘震两下，脱模，晾架上晾凉后入袋封存。
25、萌萌的，是不是很可爱。
26、像好兄弟一样。
27、馅料也很丰富。
胡萝卜泥的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；