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发布时间：2022-04-30 00:10:51
主料:
鸡蛋（2个）、青菜（10克）、南瓜（100克）
做法步骤：
1、首先我们准备好需要的食材。
2、南瓜切块蒸至软烂，冷却后过筛压泥。
PS: 过筛是为了让鸡蛋糕的口感更细腻，要是宝妈们嫌麻烦也可以用辅食机搅拌下。
3、青菜焯下水，只取青菜叶，切成碎末。
4、青菜碎末加入南瓜泥中，再打入2个鸡蛋。
PS：这个时候要确保南瓜泥是冷却的哦。
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5、搅拌均匀后撇去蛋糊上的浮沫。
PS: 这样蒸出来的蛋糕不会留气泡印癫痫病潍坊市哪个医院看的好子，会更美观。
6、今天我比较作，买了个卡通模具来做，宝妈们也可以用普通的蒸碗，但都只要倒至8分满就可以了。
PS: 模具内壁要提前刷好油，这样蒸好了容易脱模。
7、冷水上锅，中火蒸15分钟。
8、关火后要焖5分钟再开盖哦。
9、冷却至不烫手后倒扣模具，放一会就会自然脱落了。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与丝瓜、西红柿、北极虾搭配；与糖精、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量(卡路里)15千卡；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效；可与红豆、赤小豆、猪肉搭配；与芹菜、鲣鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；