【西红柿鸡蛋打卤面】西红柿鸡蛋打卤面的做法_西红柿鸡蛋打卤面怎么做

主料:

鸡爪（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、姜片（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、李锦记卤水汁（适量）、九江焖酒（适量）、冰糖（适量）

做法步骤：

1、备好材料（八角，桂皮，香叶，姜片）鸡爪洗净去除鸡爪指甲。

2、鸡爪放入冷水，姜片和九江焖酒烧开焯水去腥。

3、焯完洗净装盘。

4、锅里放入备好的材料（八角，桂皮，香叶，姜片）。

5、放入冰糖适量，生抽一勺，蚝油一勺，李锦记卤水汁四勺，九江焖酒两勺。

6、加入冷水，两碗（水盖过鸡脚就行）。

7、倒入鸡爪，盖上锅盖开大火烧开三分钟转最小火慢慢卤。

8、小火慢慢的卤，慢慢入味中。

9、卤的快收汁了，一直的翻动它。

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10、好了，装盘了。味道超赞的。很美味又简单。自己做百吃不厌。

鸡爪的热量(卡路里)254千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与油菜搭配；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引难治性癫痫还能治好吗起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与鸭梨、莼菜、银耳搭配；