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发布时间:2022-04-30 00:10:45
1.取两个打蛋盆,把蛋黄和蛋白分离,蛋黄放一个盆,蛋白放一个盆。
2.放蛋黄的那个盘里,加入三十克细砂糖、香草精、淡奶油,用手动打蛋器搅拌均匀
3.然后用筛子筛入面粉,泡打粉
4.再用手动打蛋器搅拌成均匀的面糊,放在一边备用。
5.这个时候我们再去打发另一个盘中的蛋白。用电动打蛋器把蛋白打成有这种泡泡,然后加入另外一份50克的白砂糖,不要一次性加入,要分三次慢慢加入,边打边加入。
6.直到用电动打蛋器把蛋白打成提起来有尖角为止,这个时候去预热烤箱至150度。预热的时间我们来准备下面的步骤
7.用刮刀刮取三分之一打好的蛋白,放入另一份面糊中。用轻柔的翻切手法从底部翻上来慢慢把拌匀
8.拌匀之后,把拌匀的面糊全部倒入回到另外的三分之二的蛋白盘中,继续用相同的手法拌匀
癫痫病是否可以治ass="fwb">9.拌匀成为这样的面糊,注意拌的过程不要让蛋白消泡
10.取一个八寸固底不粘的烤盘,如果你没有不粘的,那么在底上抹上一些黄油或者色拉油
11.把面糊倒入烤盘中,在毛巾上用力地震3下
12.把模放入一个深烤盘中,加入一大杯热水,让模具坐在热水中。放入预热好的烤箱中层,150度烤50分钟
13.烤好之后放置一会儿,如果是不粘模边缘会自动脱模,如果脱不了,用脱模刀辅助一下。
14.可以热的吃,也可以放入冰箱冷藏后再吃,口感像轻乳酪蛋糕