【自制香辣牛肉干】自制香辣牛肉干的做法_自制香辣牛肉干怎么做

主料:

排骨（适量）、山药（适量）、玉米（适量）、八角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、将切成块，洗净。
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2、玉米切块，姜片切片，蒜，山药斜切成厚片。
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3、在砂锅中倒入水，放排骨玉米八角姜蒜。
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4、中途加入山药。
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5、一小时左右即可加入调料。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、扁豆搭配；与胡萝卜、香蕉、油菜相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效；可与豇豆、酸奶、豌豆搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；