好吃的蒜烧黄鱼特色做法大全

主料:

五花肉（适量）、鲜笋（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、食材：春笋4株切片，大蒜1颗剥碎，五花肉1斤切麻将块。

2、调味：黄酒10勺，酱油1勺，盐1勺，冰糖2颗。

3、食材和调料混合，再加点水没过食材。

4、高压锅炖40分钟。

5、笋好鲜美，肉很下饭，真是绝配（舔碗）。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；