最正宗猪脚姜的做法步骤

主料:

猪脚（3只）、柴鸡蛋（10个）、陈醋（1000克）

辅料:宝鸡市专治癫痫病的知名医院

老姜（100克）、红糖（250克）

做法步骤：

1、备齐原材料，猪脚洗干净，一只猪脚斩四块。姜不要去皮，直接拍松，在干锅里炒至发黄。

2、锅中冷水没过猪脚，大火烧开，捞出猪脚温水洗净。

3、准备好陈醋、红糖。（正宗广东的猪脚姜用甜醋做。奈何我大北京没看见卖甜醋的超市。就用陈醋和红糖来调配出甜醋。因为知道产妇可以吃红糖，所以放弃冰糖、白糖之类的，选择红糖入此菜。）。

4、柴鸡蛋煮熟，捞出浸冷水，剥去外壳。与猪脚放入沙煲中，放入陈醋没过猪脚，加入红糖。大火煮开转小火煮1小时，关火即可食用。

猪脚的热量(卡路里)260千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋济南治疗癫痫哪里好白质；不利：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功效；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；