【海参蒸蛋】海参蒸蛋的做法海参蒸蛋怎么做

　　蒸蛋羹算是极为普通的，做法简单，可想要味道好那得多研究研究呢~这道海参蒸蛋口感像布丁一样柔嫩爽滑，超美味的。

海参蒸蛋

　　材料:

　　2个、泡发好的海参1个、生抽、香油、盐、

　　做法:

　　1、准备好材料。

　　2、将泡发好的海参切丁。

　　3、鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成蛋液;

　　4、蛋液中加入1.5倍左右的温水，加入适量食盐，然后乌鲁木齐去哪看癫痫#!好搅拌均匀;

　　5、用网筛过滤混合好的蛋液，将搅拌产生的气泡过滤掉;

　　6、将碗口覆盖保鲜膜，放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固，大概8分钟。

　　7、开盖后将海参丁放入碗中，再继续蒸3分钟。

　　8、出锅后加入生抽和香油即可。

　　银川癫痫病专科医院yle="color: rgb(255, 0, 255);">小贴士：

　　1、水的量我一般会以1：1(鸡蛋：水)或1：1.5的量，过量会太稀，这个量刚刚好

　　2、一定要待锅中的水烧开再把鸡蛋液放入蒸。

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