肉丝豆腐皮的做法_家常菜_美食城

菜系及功效：

肉丝原料：猪肉200克，水发豆腐皮l张，油、盐、酱油、白糖、醋、葱丝、姜末、淀粉、味精各适量，豆瓣酱少许。

肉丝豆腐皮的做法：

将猪肉、豆腐皮均切丝。坐勺，加少量油烧热，用葱、姜炮锅，下豆瓣酱炒香，放人肉丝煸炒至变色时，再放人豆腐皮丝、酱油、白糖、盐，添点汤找好
口味翻炒，烹醋，点味精，用水淀粉勾芡，淋明油，可根据个人口味，加些干辣椒丝、蒜苗、韭菜等，起勺装盘即可。

肉丝豆腐皮特点：稍甜，咸口，鲜香。

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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

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