香脆小麻花的制作方法

主料:

中筋面粉（200克）、白糖（20克）、水（82克）、冷的热油（20克）

辅料:

小苏打（癫痫病拉萨哪家治的好1克）、炸的油（适量）

做法步骤：

1、将主料中所有材料加上辅料中的小苏打一起放入盆中，揉成光滑的面团。（冷的热油就是烧热又冷却下来的油）。

2、醒发30分钟后，分成8g左右的小面团，我一共做了40个。

3、搓成15cm小长条，盖上保鲜膜，醒发5分钟。

4、再继续搓成40cm的细长条，对折。

5、对折后开始往一个方向卷。

6、卷好后再次对折，顺着方向绕几次（照片拍的这个貌似有点错了）。

7、全部做好后蒙上保鲜膜，防干。

8、大火容易炸焦，所以用小火炸，我用的电磁炉800w，炸至黄色时取出。

9、放凉后密封储存。

中筋面粉与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；