好吃停不下来的蚝汁煎蛋

主料:

鸡蛋（3个）、生菜（几片）

辅料:

白芝麻（少许）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（小半勺）、醋（少许）、白糖（一小勺）、淀粉（一勺）、食用油（适量）

做法步骤：

1、准备三个鸡蛋。

2、用蚝油，生抽，糖，醋，盐，淀粉，水调成碗欠。

3、把鸡蛋依次煎熟。

4、煎好的鸡蛋铺在生菜上。

5、把调好的碗欠放锅里熬开。

6、把汁浇在鸡蛋上即可，撒少许白芝麻点缀。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与西红柿、荠菜、桂圆搭配；与兔肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与豆腐、海带、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草、峰蜜相克，同食可能会引起不适；