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发布时间:2022-04-30 00:10:12
糯米洗净,糯米、香菇、木耳分别用冷水浸泡一晚。
糯米捞出沥干水分后放入大碗中干蒸30分钟待用。
香菇、木耳冲洗干净,切碎。加入小虾米、生姜粉、老抽、糖、盐和一大匙油拌匀。
中火锅烧热倒入拌好的馅料炒香,加入小半碗泡发香菇的水,再倒入蒸好的糯米一起炒匀。随后加入一勺生抽继续炒匀。盛出待用。防止接触空气糯米馅变干硬加入一勺麻油。
饺子皮周围一圈用擀面杖擀一下,填入炒好的馅沈阳癫痫病到哪看好料,上面用虎口微微用力收口即可。
上烧开水的蒸锅,大火蒸10分钟即可。