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　　今天要为大家介绍的这道美食的主要是鲳鱼和。不要以为会做一道鲳鱼饭哦，其实要与大家分享的是鲳鱼粥而定做法。常食用鱼具有明目益智的功效，而粥呢又能很好的保护我们的肠胃。还等什么呢?快随网小编一起学着做吧!

重庆治癫痫病医院align: center;">鲳鱼粥

　　【食材】米饭2碗、鲳鱼1条、姜1片、胡椒粉1/2匙、鱼露1/2汤匙、盐适量、芫荽1小把

　　【做法】

　　1、　鲳鱼处理干净，切块;

　　2、姜洗净、切碎加入鲳鱼中;

　　3、加入胡椒粉与鱼露，拌匀，鱼肉腌制10分钟;

　　4、芫荽洗净，切碎，待用。 

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　　5、　砂锅煮开水，下米饭;

　　6、中大火，煮开;下腌制好的鲳鱼，煮开至鲳鱼变熟;

　　7、加盐调味，食用时可加入芫荽。

　　8、完成

　　小贴士：

　　鲳鱼用姜、胡椒粉与鱼露腌制，一是可以去除腥味，而是让鱼肉吃起来更鲜美入味。不喜欢鱼露的同学，可以改用盐腌制。

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