家常劲爆鸡米花简单做法步骤

主料:

鸡肉（1段）、鸡蛋清（1个）、面粉（50克）

辅料:

生姜（1段）、大蒜（1段）、料酒（5毫升）、盐（2克）、黑胡椒（2克）

做法步骤：

1、准备好：面粉，鸡肉，面包糠，蒜，生姜，盐，料酒，黑胡椒，鸡蛋。

2、把鸡肉洗净，去皮，其实可以用鸡脯肉比较方便。鸡肉切成小块。

3、放入一勺料酒，生姜蒜，盐，黑胡椒，面粉搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，再倒入蛋清搅拌均匀，腌制30分钟。

5、腌制后，涂上面包糠。

6、准备下锅。

7、锅子中放入油，加热，放入鸡肉块煎炸到金黄色即可。

8、成品，味道不错，自我感觉少了点辣味。

鸡肉的热量(卡路里)167千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与板栗、豇豆、茼蒿搭配；与芹菜、李子、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米、辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；